Las exportaciones del sector lechero registraron en 2025 su mejor desempeño de los últimos 12 años, con envíos por 425.042 toneladas y un valor total de USD 1.690 millones, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación.
De acuerdo con datos de la Dirección Nacional de Lechería, elaborados en base a estadísticas del INDEC, estos resultados representan un crecimiento interanual del 11% en volumen y del 20% en valor, consolidando un año histórico para la cadena láctea.
Medidas en litros equivalentes, las exportaciones alcanzaron 3.129 millones de litros, lo que implica un incremento del 18% respecto de 2024 y equivale al 27% de la producción nacional de leche, reflejando la fuerte inserción internacional del sector.
Entre los principales productos exportados se destacaron la leche en polvo entera, que concentró el 35% del total, seguida por suero (17%), mozzarella (13%), leche en polvo descremada (7%) y quesos de pasta semidura (6%).
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Los lácteos argentinos llegaron a 89 destinos, con Brasil como principal comprador (41% de las toneladas exportadas), seguido por Argelia (19%), Chile (7%) y China (7%). En menor medida, también se registraron envíos a Uruguay y Rusia, ambos con el 3%.
Desde el Ministerio señalaron que este desempeño fue impulsado por la incorporación de tecnología, la mejora en los sistemas de manejo, la adopción de buenas prácticas productivas y el esfuerzo conjunto de productores e industria. A ello se suman herramientas como líneas de financiamiento específicas, el desarrollo de PyMEs con perfil exportador y una mayor disponibilidad de estadísticas sectoriales, que contribuyeron a generar un entorno más favorable para la inversión y la eficiencia productiva.
En paralelo, la producción nacional de leche entre enero y diciembre de 2025 alcanzó 11.618 millones de litros, el volumen más alto de la última década y el segundo mayor registro histórico, reafirmando el buen momento que atraviesa el sector lácteo argentino.
