La semana operativa en el Mercado de Liniers concluyó con el ingreso más importante del período -8.956 cabezas-. Una entrada habitual de viernes, con buenos lotes de novillitos y novillos, que a pesar de la buena calidad, presentaron leves quebrantos con respecto a la rueda del miércoles. La vaca se mantuvo y los terneros -con poco volumen de oferta- cotizaron en alza con subas que rondaron el 3%.
A pesar de las lluvias de las últimas semanas, los supermercados y grandes frigoríficos encontraron en el directo una buena fuente de abastecimiento. Las compras de esta semana, fueron para completar y regular ese suministro y no para un aprovisionamiento importante. Esa situación concluyó en los leves quebrantos antes mencionados para la categoría novillito. Además, en este renglón en particular, se observó un gran volumen de cabezas. Más del 25% de la oferta de hoy fueron novillitos, con una fuerte concentración en los medianos (de 351 y hasta 390 kilos). Esto le permitió a la demanda trabajar con más tranquilidad y manejar los precios a su favor.
Cabezas por provincia
BUENOS AIRES: 6.677
SANTA FE: 718
LA PAMPA: 590
CORDOBA: 324
ENTRE RIOS: 251
SAN LUIS: 190
CORRIENTES: 96
FORMOSA: 50
