La campaña finalizó con 400 mil toneladas menos de lo estimado en el escenario inicial, debido a registros de precipitaciones inferiores a los promedios históricos, fallas de polinización y elevada incidencia de cancro del tallo durante llenado de grano.
La Bolsa de Cereales de Buenos Aires señaló en su informe de cierre de campaña que la producción total nacional se ubicó en 2,7 millones de toneladas, reflejando una caída de un 10 % interanual y ranqueando como la más baja en siete años (Campaña 2013/14: 2,3 MTn).
Se sembraron 1,3 millón de hectáreas, la superficie más baja desde la campaña 2009/10. La retracción del área debido a déficit hídrico que se notó en zonas más afectadas: NEA y Centro-Norte de Santa Fe.
El rinde promedio nacional fue de 21,6 qq/Ha, y desciende un 2,8 % en comparación al ciclo previo. Sin embargo, se mantiene un 2,5 % por encima del promedio de las últimas 5 campañas.
Más allá de la caída de la producción, aportará a la economía argentina un valor agregado de USD 1.477 millones en el 2021, un 43% por encima del valor del año pasado, gracias al aumento registrado en los precios del cultivo, que superan los máximos de los últimas cinco campañas.
Adicionalmente, generará exportaciones por USD 699 millones (+17% i.a.) y aportará USD 350 millones en recaudación fiscal (+36% i.a.).
