Economía

A contramano de lo que espera el Gobierno: pese a la mayor oferta, los precios de la hacienda no ceden

Tras el cese de comercialización que duró dos semanas, este jueves ingresaron casi siete mil animales a Liniers y en casi todas las categorías los valores se mantuvieron o subieron.

3 Jun 2021

Casi 7.000 ejemplares se comercializaron este jueves en el Mercado de Hacienda de Liniers, una cifra inusual para un jueves, ya que suele ser un día con movimientos escasos o nulos.

Sucede que fue el primer día de actividad tras el cese de comercialización que realizó el campo en contra del cierre de exportaciones de carne.

Pero este regreso de la oferta abundante, no movió hacia abajo los precios como espera el Gobierno nacional. Por el contrario, la mayoría de las categorías se mantuvo estable o tuvo incrementos.

La más importante para el consumo interno, los novillitos, mantuvo un valor máximo de hasta 230 pesos por kilo. Las vaquillonas, por su parte, hicieron 224 pesos; y los novillos pesados (más de 430 kilos), alcanzaron los 200 pesos.

La sorpresa de la jornada, en tanto, fueron las vacas: la categoría que se destina fundamentalmente a la exportación llegó a un tope de 200 pesos, muy por encima de los últimos meses.

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