Según datos de las Naciones Unidas (ONU), para 2050 la población mundial alcanzará los 10.000 millones de personas, un 32% más de lo que se había calculado en 2015. Con este incremento, aumentará la demanda de alimentos por lo que la seguridad alimentaria global se convertirá en uno de los principales desafíos globales.
Sin embargo, también se identifican oportunidades para transformar la matriz productiva y hacer frente a los desafíos que se enfrentarán en las próximas décadas, así lo detalla el estudio "La Agricultura como Motor de Desarrollo en América Latina: Retos y Propuestas", elaborado por el INCAE Business School.
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Ronald Arce, investigador del Centro Latinoamericano para la Competitividad y el Desarrollo Sostenible (CLACDS) de INCAE y autor del estudio, comentó que: "En general, todos los países de la región tienen potencial de desarrollar la agricultura, lo que se requiere es una transformación de los actuales sistemas de producción hacia sistemas de producción que aumenten la productividad y el rendimiento obtenido a la vez que consideran los aspectos ambientales".
El estudio revela que los retos de la agricultura radican en la demanda de alimentos, la variación de los hábitos alimenticios, el cambio climático, la organización de la producción, la distribución de alimentos y las restricciones al comercio.
La infraestructura inadecuada también es un elemento que afecta el desempeño de los sistemas productivos impidiendo muchas veces que el producto llegue al mercado o incrementando los costos debido a mayores tiempos de tránsito.
"La agricultura no es un elemento aislado dentro de la economía, el principal reto es articular el entorno para que el productor tenga acceso a crédito, seguros, pero también tecnología y conocimiento. Además persisten retos de infraestructura, que son los mismos que se enfrentan en otros sectores ", comentó Ronald Arce.
Sin embargo, el investigador resalta que todos los desafíos pueden convertirse en oportunidades, y para ello Latinoamérica es la región idónea para impulsar la innovación y el avance de la agricultura por contar con una amplia extensión territorial, disponibilidad de agua en la mayor parte de la región y baja densidad poblacional. Es vital crear las condiciones y erradicar las barreras competitivas referentes al clima de negocios, inseguridad jurídica e infraestructura.
