En el marco del XXVI Congreso Aapresid, basado en la sustentabilidad, Jorge Moutous, Gerente General de Nuseed para Latinoamérica, habló de la importancia de generar sistemas de producción sustentables, y cuáles son las perspectivas para las próximas cosechas.
En primer lugar, Moutous afirmó que la importancia de la sustentabilidad radica en que "permite balancear lo económico, con lo medioambiental y lo social; para ser sustentable tiene que incluir los tres aspectos del negocio".
Respecto al aumento en la producción de girasol, el gerente de Nuseed explicó que "el girasol tenía un problema político", refiriéndose a las retenciones, "que fueron el motivo por el cual cayó en el pasado". En la actualidad, no sólo los valores están volviendo a la normalidad, sino que hay sembradas cerca de 2 millones de hectáreas. "Que se hayan eliminado las retenciones lo volvió rentable. Por otro lado, que el mercado estuviera controlado por poca gente hacía difícil que evolucione".
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Respecto al maíz y el sorgo, Moutous indicó que "al no tener retenciones son más rentables. Creemos que tienen mucho futuro. El sorgo tiene lugar para lo producción de grano y forraje en aquellas zonas más marginales, ya que la inversión de maíz es generalmente mucho más alta, y con dificultades climáticas a veces resulta mejor producir sorgo".
En relación al futuro, "las perspectivas son buenas, los precios son un incentivo. Creemos que, si nos acompaña el clima, vamos a tener una muy buena capacidad de recuperación, con el trigo primero, que hay mucho sembrado y los precios son positivos, y en la cosecha gruesa vamos a ver cómo nos va", concluyó Moutous.
