17 Abr 2017
El encuentro se desarrollará a partir de las 9.30 en la calle Fraga 1326, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
El objetivo de la trazabilidad avícola es implementar un sistema estándar en toda la cadena, que sea una herramienta para la calidad y seguridad alimentaria, y que facilite el cumplimiento de las normativas vigentes y el recall, en caso de ser necesario.
Además de los profesionales del Senasa, participarán los especialistas de la organización GS1, del Centro de Empresas Procesadoras Avícola (CEPA), la Universidad Nacional de Concepción del Uruguay (UNCU), la Red Alimentaria y empresas del sector.
