Invernada
La invernada arranca 2026 con precios firmes y señales de recomposición del stock
En el primer remate del año se subastaron unas 5.000 cabezas en pleno período estival y los precios se mantuvieron muy alineados con los de diciembre de 2025. Aunque algunas categorías corrigieron a la baja, la demanda volvió a marcar firmeza y determinó un nuevo piso de valores para la invernada