La caída del stock de vientres registrada en esta campaña no es solo un dato estadístico, sino una señal de alerta estructural para toda la cadena de la carne.
Mientras el maíz consolida su liderazgo sobre la soja en la región núcleo con un aumento del 17% en el área intencionada de siembra, crece también la preocupación por el estancamiento de los rindes.
La Bolsa de Comercio de Santa Fe informó que la implantación de cultivos de cosecha fina continuó por quinta semana consecutiva, con un fuerte protagonismo del trigo de ciclo largo, cuya siembra ya finalizó.