Durante el 2018 cayeron las ventas de lácteos en el mercado interno

 Según el Panel de Industria Lácteas, las ventas de lácteos en el mercado interno cayeron durante el año pasado hasta un 1,9% tomado en litros equivalentes, y 2,3% en toneladas. Esto incluye el comercio de leche fluida, en polvo, quesos y otros productos.

A lo largo de los doce meses del 2018, los lácteos se vendieron menos en el mercado doméstico, a diferencia del crecimiento de los volúmenes exportados en el mismo período. Particularmente en el mes de diciembre la caída fue de 13,9% en litros de leche equivalentes.

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En el período enero-diciembre, en comparación con el mismo lapso del 2017, las ventas de leches fluidas -por ejemplo- disminuyeron en un 1,7% en toneladas. A su vez, un número mayor experimentó la leche en polvo, que se vendió un 11,4% menos en el país. Por su parte, los quesos bajaron su comercialización en un 1,9%, y los demás productos alcanzaron bajas de 4,6%.

Diciembre fue uno de los meses más complejos para el rubro, ya que se experimentaron caídas de casi 14% en litros equivalentes, en comparación con el mismo mes del año anterior. En ese mes, las ventas de leche fluida en el mercado interno cayeron 5% en toneladas, las leches en polvo un 39,8%, los quesos 6,2% y los demás productos lácteos alcanzaron caídas en sus ventas internas de hasta 13,5%.