Lo más atractivo de su funcionamiento para el público quizás sea la forma en que se conducen y ordeñan las vacas. La utilización de incentivos (alimento, confort en determinadas horas, agua, etc) hace que ellas se movilicen voluntariamente entre los sectores del tambo. Dentro de estas trayectorias, pasan por puertas inteligentes y en función de ciertas decisiones técnicas, derivan al ordeño u otras áreas (pastoreo, suministro de raciones)
Si son ordeñadas, un robot realiza todos los trabajos de la rutina (lavado de pezones, colocación de pezoneras, retiro, desinfección), además de la medición de una serie de indicadores (de producción, calidad, salud) Los datos son guardados y procesados por un programa que devuelve información útil para la gestión y toma de decisiones.
“Esta tecnología no reemplaza a la gente, sino que modifica totalmente las condiciones de trabajo”, explica Miguel Taverna, especialista en lechería del INTA Rafaela. “Las personas son imprescindibles para el buen funcionamiento del sistema y su trabajo pasa a centralizarse en la gestión, el manejo alimenticio, de las pasturas, la salud, la reproducción”
Un proyecto promisorio
La robótica aplicada al ordeño es una tecnología con más de 20 años de desarrollo, en la actualidad adoptada por unos treinta mil tambos comerciales en el mundo. Sin embargo, su aplicación en tambos pastoriles intensivos es reciente y de mayor complejidad que en sistemas estabulados, lo que obliga a desarrollar este tipo de estudios de adaptación y validación.
El proyecto no se circunscribe al robot sino que incorpora una serie de otras investigaciones asociadas sobre tecnologías agrícolas-forrajeras, gestión ambiental, bienestar animal, manejo sanitario, reproductivo y alimenticio, inocuidad y calidad de leche, mano de obra.
Además de la dimensión productiva, la incorporación de innovaciones a los procesos del agro resulta valiosa para atraer la participación de los jóvenes al sector.
“Poner a disposición de las nuevas generaciones tecnologías más cercanas a sus pautas socioculturales, significa un incentivo para permanecer o iniciarse en la actividad”, explica Taverna, especialmente en un contexto de escasez de mano de obra calificada.
Como dato de interés, a la búsqueda de personal para trabajar en el Sistema se presentaron 107 personas de menos de 35 años y prácticamente todos con formación terciaria y, en algunos casos, universitaria.
Convenio de Vinculación Tecnológica entre el INTA (Centro Regional Santa Fe – EEA Rafaela) y la Empresa DeLaval.
El convenio tiene como principal objetivo adaptar y validar esta tecnología en un sistema de producción representativo de la Argentina.
El proyecto comienza en octubre de 2014 con la obra civil. Durante esta etapa fue muy importante el apoyo económico recibido por la Asociación Cooperadora de la EEA Rafaela del INTA.
La segunda etapa se inicia con la selección del personal para efectuar las tareas requeridas por el Sistema, en julio de este año.
La tercera etapa supone el incremento del rodeo (hoy compuesto por 40 vacas) a 60-70 vacas en ordeño y su estabilización, prevista para el otoño del 2016.
Su duración está prevista en cinco años.
