La cosecha de uva cae 25%

El lunes el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) pondrá sobre la mesa el primer pronóstico cuantitativo de cosecha, y según confirmó al Diario de Cuyo una fuente del Gobierno de San Juan, viene con una merma de, al menos, el 25% para esta provincia, por lo que se recolectarían de las fincas alrededor de 532 millones de kilos. Este volumen incluye uvas de vinificar, pasas y uva en fresco, estas dos últimas las más afectadas. 

De concretarse, se convertiría en la peor cosecha de los últimos 18 años. Las heladas tardías y el viento Zonda fueron los fenómenos que más impactaron y resta saber el impacto de la ola de calor de enero, por lo que no descartan que la caída en la producción pueda ser incluso "unos puntos más", a pesar de que esta temporada el granizo casi no golpeó a los viñedos sanjuaninos, uno de los estigmas de cada año. 

En Mendoza, el propio presidente del INV, Guillermo García, había adelantado semanas atrás al diario Los Andes que la cosecha sería inferior a la del año pasado. Por lo bajo, fuentes del sector expresaron que la caída en esta provincia estaría en el orden del 15% o el 16%, producto de granizadas y el calor intenso. El dato es clave porque es el principal productor del país y el que marca las reglas de juego en este negocio.