La segunda jornada comercial de la semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) se desarrolló con un ingreso acotado de hacienda debido a las lluvias registradas el día anterior, lo que limitó la llegada de animales a los corrales.
Según informamos desde el programa Realidad Ganadera, transmitido en vivo desde el mercado, ingresaron 2.526 vacunos en 70 camiones, que sumados a los de la jornada inicial totalizaron 10.121 animales en lo que va de la semana.
En términos de precios, el mercado mostró un comportamiento tranquilo y estable, sin sobresaltos. Los valores que semanas atrás se acercaban a los 6.000 pesos por kilo comenzaron a retroceder y actualmente los máximos se ubican entre los 5.500 y 5.600 pesos para las categorías destacadas.
Valores por categoría
En la categoría novillos de 430 a 470 kilos, los valores corrientes se ubicaron entre $4.450 y $4.700, con un máximo de $4.800. Para los novillos más pesados, de 490 a 550 kilos, los precios se movieron entre $4.500 y $4.850, con un tope de $5.560, correspondiente a lotes puntuales de calidad excepcional. En el caso de los novillitos de 350 a 390 kilos, las operaciones se realizaron entre $4.800 y $5.000, mientras que los novillitos de 390 a 430 kilos registraron valores de $4.850 a $5.000, con un máximo de $5.070. Entre las hembras, las vaquillonas de 350 a 390 kilos se negociaron entre $4.500 y $4.900, alcanzando $5.100 en los mejores lotes.
Ver también: Con 7.491 cabezas en Cañuelas, los terneros y novillitos marcaron los valores máximos
El consumo liviano lidera los máximos
Las categorías de consumo liviano, particularmente terneros y terneras, volvieron a marcar los valores más altos del mercado. Los precios corrientes oscilaron entre $4.900 y $5.200, mientras que las hembras alcanzaron un máximo de $5.650 por kilo, consolidándose como la categoría mejor paga de la jornada.
Valores para vacas
Para la vaca de consumo de más de 430 kilos, los precios se ubicaron entre $3.000 y $3.300, con un máximo de $3.800. En tanto, la vaca de conserva inferior cotizó entre $2.000 y $2.080, la conserva buena se ubicó entre $2.100 y $2.150, mientras que la manufactura registró valores de $2.180 a $2.300 por kilo. En el caso de los toros, la actividad fue prácticamente nula durante la jornada, por lo que no se registraron valores representativos.
De esta manera, el mercado cerró la segunda rueda semanal con menor oferta de hacienda y valores firmes, pero sin grandes cambios, en un escenario marcado por la cautela en las operaciones.
