Luego del fuerte retroceso registrado en marzo, las exportaciones de carne vacuna mostraron señales de recuperación en abril, alcanzando un total de 62.200 toneladas equivalentes carcasa. Esto representa un incremento mensual de unas 10.000 toneladas, aunque el volumen continúa siendo 13% inferior al del mismo mes de 2023, informó el mercado ganadero de Rosario (Rosgan)
Pese a este repunte, el balance del primer cuatrimestre del año sigue en terreno negativo: entre enero y abril se exportaron 233.000 toneladas, muy por debajo de las 318.000 toneladas exportadas en igual período del año pasado, lo que marca una caída interanual del 27%.
Leé también: Proponen regular el uso de términos cárnicos en productos vegetales
En cuanto a los precios, el primer cuatrimestre de 2025 mostró un valor promedio por tonelada 35% superior al de 2024. Sin embargo, los precios actuales aún se encuentran 10% por debajo de los máximos históricos alcanzados en años anteriores.
