Desde el programa Realidad Ganadera, que se transmite en vivo desde el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), te informamos el cierre de la primera jornada operativa de la semana, marcada por una oferta moderada y un comportamiento de precios mayormente estable, con escasa actividad en algunas categorías.
La jornada concluyó con un ingreso de 6.996 vacunos en los corrales, en un contexto donde el novillo mostró poco interés comprador y valores considerados regulares. Para esta categoría se registraron precios que oscilaron entre $4.030 y $4.700, con operaciones puntuales en $3.900, $4.080 y $4.290. En el caso de los novillos más pesados, cercanos a los 500 kilos, la actividad fue limitada y sin referencias destacadas.
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El novillito presentó una mayor variedad de valores según kilaje. Para los lotes de 350 a 390 kilos, los precios se ubicaron entre $4.200 y $4.500, mientras que los ejemplares de 390 a 430 kilos alcanzaron registros de $4.300, $4.400 y hasta $4.620.
En vaquillonas, los animales de 350 a 390 kilos se comercializaron entre $4.000 y $4.340, en tanto que las de 390 kilos marcaron valores de $3.900, $4.100 y $4.170, reflejando un mercado selectivo según calidad y terminación.
Para el consumo liviano, los terneros y terneras de hasta 350 kilos se pagaron entre $4.500 y $4.700, manteniendo firmeza en los valores. En cuanto a la vaca de más de 430 kilos, los precios se ubicaron entre $3.100 y $3.600, dependiendo del estado y la demanda.
En las categorías de vaca de descarte, la conserva inferior registró valores de $2.050 a $2.200, mientras que la conserva buena se movió entre $2.200 y $2.250. La manufactura alcanzó precios de $2.300 a $2.500. Por su parte, los toros se negociaron entre $2.800 y $3.140.
Con estos resultados, el MAG de Cañuelas inició la semana con un mercado cauto, selectivo y con expectativas puestas en la evolución de la oferta y la demanda en las próximas jornadas.
