Desde el programa Realidad Ganadera, transmitido en vivo desde el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), te contamos cuáles fueron los precios de la última jornada operativa. Con 9.201 vacunos ingresados y un mercado que se mostró calmo, con valores que retrocedieron entre $100 y $200 por kilo respecto de ruedas anteriores.
En el segmento de novillos, los livianos de entre 430 y 470 kilos se ubicaron entre $4.400 y $4.650, mientras que los más pesados (490 a 550 kilos) operaron entre $4.100 y $4.490. Por su parte, los novillos de menor peso (350 a 390 kilos) alcanzaron valores más firmes, entre $4.800 y $5.200, en tanto que los más pesados de esta categoría se movieron entre $4.200 y $4.850.
En cuanto a las hembras, la vaquillona de 350 a 390 kilos registró precios de entre $4.650 y $4.900, con una plaza que anticipa menor actividad en los próximos días, especialmente en los lotes más pesados.
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Para el consumo liviano (hasta 350 kilos), los valores se mantuvieron en línea con jornadas previas, con corrientes de $4.800 a $4.900 y máximos de hasta $5.200 por kilo.
En la categoría de vaca, los valores mostraron mayor disparidad. La vaca de consumo de más de 430 kilos se negoció entre $2.700 y $3.600, mientras que la conserva arrancó en $2.100 a $2.200. La vaca buena se ubicó entre $2.250 y $2.300, y la manufactura alcanzó valores de entre $2.320 y $2.400.
Finalmente, se destacó la escasa actividad en toros, reflejando un mercado selectivo y con menor dinamismo hacia el cierre de la semana.
El balance general dejó una plaza tranquila y con tendencia bajista, en un contexto donde la oferta se mantiene firme pero la demanda muestra menor intensidad.
