TRIGO: Los establecimientos molineros comenzaron con una buena participación, ofreciéndose en forma abierta por mercadería condición Cámara $ 1.200 en San Justo; en el caso de requerir un contenido mínimo de gluten del 28%, en la zona de Navarro se informaron $ 1.620; $ 1.500 la tonelada en Mar del Plata, y para Avellaneda se consideraban factibles los $ 1.700; en el área de Cañuelas se requería cereal con el 20% de gluten, por el que se llegaron a pagar los $ 1.230 por tonelada. La exportación ingresó a la plaza para hacerse de trigos de calidad, ofreciendo por mercadería Grado 2 en el puerto de San Martín los $ 1.000 con cupo a partir del 13 de este mes; en Bahía Blanca la oferta era por cereal con un máximo del 10,4% de proteína, por el que se pagaron $ 935 la tonelada sin descarga contra entrega, y en la misma condición de cupo se informaron en Necochea los $ 1.051 por trigos con hasta el 10,5% de proteína; en el caso de negocios con entrega y pago en marzo, sobre San Martín se dieron a conocer en forma abierta los u$s 130. Los contratos del cereal comercializados en el Mercado de Chicago transitaron por un estrecho escenario; clausuró la jornada con mayoría de alzas. Por su lado, con una comercialización muy tranquila se desenvolvieron los negocios en la plaza local, donde el cierre mostró una neta dirección a la baja: disponible en pesos retrocedió veinte por tonelada a $ 1.200, y en dólares el 2,31% a u$s 127 la tonelada.
MAÍZ: La demanda exportadora se mostró particularmente interesada en hacerse de cereal en el puerto de San Martín, destino donde se conocieron los $ 1.000 con descarga, y en este destino junto a Punta Alvear se ofrecían $ 1.150 ó u$s 123 por cereal Grado 2 con entrega y pago en enero; por esta calidad, en Bahía Blanca se pagaron $ 1.050 con cupo; por su parte, en Rosario se informaron los u$s 125 para abril y mayo, y con entrega entre el 15 de febrero y el 15 de marzo, en Arroyo Seco se pagaban los $ 1.170. La clausura de nuestro medio resultó mayormente negativa, con sólo dos posiciones que se mantuvieron en el mismo valor alcanzado el viernes, esto es octubre que ajustó a u$s 115, y abril/16 se mantuvo a u$s 137,5 la tonelada; por su parte, disponible en pesos cayó el 1,82% a $ 1.080 por tonelada, y en dólares el 1,71% a u$s 115 por tonelada; diciembre ajustó 1,62% a la baja a u$s 121,5, y julio/16 hizo lo propio el 0,73% al cerrar la operatoria en los u$s 136.
SOJA: Buen nivel de negocios en el disponible de la Bolsa de Cereales, con los representantes de la demanda ofreciendo por soja puesta en los puertos de Bahía Blanca, Gral. Lagos, San Lorenzo y San Martín $ 2.100; con descarga en Necochea, del Guazú y Ramallo se llegaron a pagar $ 2.050, y con cupo hasta el 7 de este mes, en Terminal Las Palmas se dieron a conocer los $ 2.080 por tonelada. En el caso de negocios por soja de la nueva cosecha, con entrega y pago en mayo se dieron a conocer los u$s 213 en San Martín. Las fábricas ofrecían por su lado $ 1.890 sobre Daireaux; para Gral. Pico se estimaron los $ 1.790; en la zona de Junín se conocieron $ 1.970 la tonelada, y sin descarga contra entrega en Gral. Villegas los $ 1.840 por tonelada. Al igual que en el mercado maicero, los futuros del oleaginoso en el CME mostraron la presión alcista de la neta posición compradora de los fondos. El cierre del Término local quedó en sintonía con el referencial, con un buen volumen operado que nuevamente se concentró sobre la posición noviembre, con interesados en participar de la operatoria entre los u$s 231,3 y u$s 230,2 y un incremento del 0,44% en su clausura de u$s 230,4; mayo/16 se trabajó entre u$s 215 y u$s 214,8, su ajuste de u$s 214,8 la tonelada ganó un 0,85% respecto al valor del viernes; en el mercado en pesos, disponible quedó con un alza del 0,94% a $ 2.150 la tonelada, mientras que en dólares la suba fue del 0,44% a u$s 228 por tonelada; enero/16 clausuró la jornada con un alza del 0,43% al comercializarse en los u$s 232, y el ajuste de julio/16 se ubicó un 0,83% por sobre el último valor conocido, a u$s 218,3 por tonelada.
GIRASOL: Los representantes de la demanda (tanto de la exportación como de las fábricas) mantuvieron la cautela que caracterizó a las anteriores jornadas para hacerse de mercadería en el disponible, dosificando sus ingresos para no sobrecalentar la plaza, por lo que los valores se mantuvieron en $ 1.750 por girasol puesto en Bahía Blanca, y $ 1.700 la tonelada en el caso de optar por Necochea. Una situación similar se observó con la operatoria de las fábricas en Junín, que se mantuvieron en los $ 1.750 período contractual.
