Según Rosgan el mayor impacto sobre el mercado de carnes se dará de manera indirecta, principalmente explicado por un fuerte aumento en el costo de los principales insumos involucrados en la producción.
"En los últimos días hemos visto valores para la hacienda liviana en Liniers superar los $300 tanto en machos y hembras, avanzando entre un 5% y un 6% semanal", afirma el informe de Rosgan.
Rosgan, el mercado ganadero de invernada y cría , comenzó su calendario de remates con una subasta de 12.500 cabezas de vacunos, con retrocesos en los precios de algunas categorías
Según Rosgan, hasta el mes de noviembre, en los primeros once meses del 2021 Argentina registró ventas al exterior por unas 428.500 toneladas peso producto de carne vacuna y otras 94.130 toneladas de huesos bovinos.
Las exportaciones de carne vacuna alcanzaron las 77.728 toneladas de res con hueso en septiembre, un 19% más que lo registrado el mes previo y un 8% menos que en igual mes de 2020.
Según Rosgan, los criadores avanzarán efectivamente hacia una retención, tras haber transitado los últimos dos a tres años con una alta faena de hembras.
Este jueves el Rosgan volvió a operar con toda su fuerza para poner a la venta 9.000 cabezas en esta zafra 2021, donde la mayor oferta fue de las categorías de terneros y lotes mixtos de terneros y ternera
De acuerdo con un documento del Mercado Rosario Ganadero (Rosgan), elaborado en base a un informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos las exportaciones de Argentina y de Australia caerían un 5%,
Se alcanzó en el último remate del Mercado Ganadero de Rosario (Rosgan) lo que significó un aumento de 10,62%, respecto del mes pasado, y un incremento acumulado de 29,47% en lo que va del año.
Según el Mercado Ganadero de Rosario adquirió entre marzo y abril últimos unas 97.000 toneladas de carne argentina, lo que significó un crecimiento de 29,3%.
Charlas técnicas sobre aspectos claves en el manejo de los rodeos. Una perlita en el remate televisado del Rosgan, que celebró los 3 millones de cabezas vendidas.
En noviembre, las exportaciones de carne vacuna registraron un total de 80.490 toneladas de res con hueso, lo que marca una caída del 16% respecto al mes previo.
Hasta el mes de octubre se llevaba exportado unas 670.000 toneladas, 50% más que en igual período del año pasado, según indicó la Bolsa de Comercio de Rosario.