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Especialistas del INTA Balcarce alertan que los errores en el almacenamiento pueden echar por tierra el trabajo de toda una campaña. Promueven el uso de tecnología, buenas prácticas y una mirada estratégica sobre esta etapa clave.

Las remesas al exterior en el primer semestre de la campaña 2021/22 implican un récord histórico en tonelaje. Al mismo tiempo, creció fuertemente la relevancia de las importaciones de África dentro de los destinos del cereal argentino.

De comida humilde a lujo asiático, de pescado crudo a carnes de caza y quesos gratinados. Un recorrido desde los bocaditos más genuinos hasta los de la nueva era.