Desarrollada por el INTA La Consulta, Mendoza, la nueva variedad se destaca por su calidad, rendimiento y adaptabilidad. Ya fue inscripta en el Registro Nacional de Cultivares y apunta tanto al mercado interno como a la exportación.
Con más de 1,8 millones de cabezas encerradas, el engorde a corral recupera protagonismo. Los precios del novillo, la invernada y la carne en góndola marcan subas interanuales de hasta 60%.