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Productores ganaderos de los llanos riojanos, con el acompañamiento del INTA, duplicaron la producción total de carne respecto a los promedios regionales, mejoraron los índices productivos del campo, alcanzaron hasta 14 kilos de carne por hectárea e índices de destete superiores al 85 %. Las claves.

Con un buen manejo forrajero, nutricional, sanitario y reproductivo es posible incrementar, en forma gradual y sostenida, la producción de terneros en las regiones ganaderas más importantes del país.

Desde noviembre, novillitos y vaquillonas subieron 44%, pero los cortes al público 35%. Solo el criador está ganando dinero. Los frigoríficos piden mantener el nivel de actividad para no entrar en quebranto.

En ganadería se ha instalado el concepto de que, en tiempos de crisis, la cría no es la mejor aliada. Sin embargo, la fuerte revalorización del precio del ternero, es el planteo que ofrece los mejores resultados.