Sector vinícola, preocupado por la rentabilidad
El Observatorio de Economías Regionales de la Asociación de Cooperativas Vitivinícolas (ACOVI) advirtió sobre una "fuerte crisis de rentabilidad" que afecta al sector
ACOVI representa a 32 cooperativas vitivinícolas, 5 mil productores integrados y más de 2 mil terceros que abarcan unas 25 mil hectáreas en el país.
Según el estudio, para cubrir los costos, un pequeño viñatero tendría que duplicar la producción en la misma superficie o el precio de venta de su vino.
El informe señala que para el caso del vino blanco, con un rinde de 200 quintales de uva por hectárea y a un precio al productor de $ 2,10 el litro, el ingreso total mensual es de $ 25.947, contra los $ 53.681 que suman los costos. Al considerar las pérdidas por granizo, los ingresos bajan a $ 22.055 con igual costo, se explicó.
Los especialistas señalaron que "para cubrir esos costos con amortizaciones se necesitarían rindes de 414 quintales o vender el vino a $ 4,35 el litro, mientras que con granizo esas cifras treparían a 487 quintales y $ 5,12 el litro".
Pero no todo es negativo. Un grupo de importadores de Brasil, Canadá, España, Francia y Alemania participó ayer de una misión que recorrió la localidad de Cafayate para conocer en forma directa las bondades de la producción vitivinícola salteña y evaluar la posibilidad de llevar vinos de esta provincia a sus países.