Sorgo, rusticidad a tener en cuenta
El Ing. Agr. Víctor Tobin (fundador y presidente del semillero especializado en sorgos TOBIN SRL), expuso las características que hacen del sorgo un cultivo más rústico pero con enumerables bondades y los reacaudos que hay que tomar a la hora de implantarlo
El sorgo es un cultivo originado en zonas tropicales áridas, que es perenne en condiciones ideales. Es una planta C4 de días cortos con múltiples factores defensivos. Muestra una elevada rusticidad y se caracteriza por poseer una alta tasa de eficiencia en el uso del agua (más materia seca en ambientes restrictivos).
Las características fisiológicas del sorgo que lo hacen tolerante a la sequía son:
- Sistema radicular (desarrollo y penetración)
- Cobertura cerosa
- Enrollado de las hojas y cerrado de estomas (no total)
- Transpiración mínima
- Número de estomas (mayor)
- Disminución de los procesos metabólicos, "latencia"
Además, es un cultivo más eficiente en el uso del agua por:
- Capacidad de transpiración pequeña en relación al volumen de raíces
- Enrollado de hojas para disminuir la evaporación
- Período de latencia
Para la implantación del sorgo resulta clave la temperatura, no debe ser menor a 16 grados, requiere suelos calientes ("no le gusta mucho el frío"). Si se siembra sorgo con baja temperatura se extiende mucho el plazo a germinación y corre el riesgo de que las semillas sean afectadas por hongos.
Otro aspecto a tener en cuenta es la profundidad de siembra adecuada, al ser la semilla pequeña no posee tanta energía para emerger en condiciones dificiles (elevada profundidad o compactación, no tolera suelos planchados. Se recomienda sembrar a 4 - 5 cm en suelos arenosos y a 2,5 - 3 cm en suelos pesados (arcillosos).