Mercado en calma tras el fin de semana largo: precios firmes, pero con poca actividad en Cañuelas
La primera rueda de la semana corta mostró un ingreso acotado de hacienda y una operatoria selectiva en el MAG. Si bien predominó la calma, los valores se mantuvieron firmes en la mayoría de las categorías.
Desde el programa Realidad Ganadera, transmitido en vivo desde el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), damos a conocer los valores de la primera jornada de esta semana corta, marcada por un ingreso moderado de hacienda y una operatoria tranquila.
Con un total de 7.575 vacunos encerrados, la plaza mostró un comportamiento calmo y selectivo, típico del reinicio de actividades tras un fin de semana largo, con compradores actuando con cautela y sin grandes sobresaltos en los precios.
En la categoría de novillos, los valores se mantuvieron dentro de rangos firmes. Para los más pesados, de 430 a 470 kilos, las referencias se ubicaron entre $4.600 y $4.910, mientras que los de 480 a 550 kilos oscilaron entre $4.500 y $4.700. En los livianos, de 350 a 390 kilos, se observaron máximos de hasta $5.200, y para los de 390 a 430 kilos, los precios se posicionaron entre $4.700 y $4.900.
Ver también: Cierre de semana con 8.565 vacunos en Cañuelas: firmeza en el consumo liviano y poca actividad en novillos
En el segmento de hembras, las vaquillonas de 350 a 390 kilos se comercializaron entre $4.700 y $4.920, en tanto que las de 390 a 430 kilos mostraron valores algo más moderados, entre $4.200 y $4.600.
El ternero evidenció poca actividad, con referencias cercanas a los $1.000, mientras que la ternera mostró un mayor dinamismo, alcanzando valores de entre $4.800 y $5.400, con un máximo absoluto en animales de hasta 350 kilos.
En cuanto a la vaca de consumo, especialmente en ejemplares de más de 430 kilos, se registró una buena demanda, con precios que oscilaron entre $2.800 y $3.800. Por su parte, la vaca de conserva inferior se ubicó en torno a los $1.050 a $2.100, la conserva buena entre $2.050 y $2.300, y la manufactura con valores dispares entre $1.400 y $2.380.
Finalmente, el toro presentó cotizaciones que fueron desde $2.300 hasta un máximo de $3.320, consolidando una jornada sin sobresaltos, pero con referencias que se sostienen.
En síntesis, el mercado inició la semana con prudencia, oferta moderada y precios relativamente firmes, en un contexto donde la actividad comercial aún busca retomar ritmo tras el receso.