La selectividad marcó el ritmo
El escenario comercial se planteó trabajoso y con la habitual selectividad que marcó el ritmo de todas las operaciones de Mayo
En el Mercado de Liniers ingresaron 7.563 animales en 194 camiones. Recibieron hacienda 43 casas consignatarias y las cuatro que más animales encerraron fueron: Monasterio Tattersall (925); Colombo y Magliano (752); Saenz Valiente Bullrich y Cía. (567) y Daniel Blanco y Cía. (563).
Cabezas por provincia:
BUENOS AIRES: 6.169
ENTRE RIOS: 443
LA PAMPA: 313
SANTA FE: 291
MISIONES: 183
CORDOBA: 134
SANTA CRUZ: 28
Concluyó el quinto mes del año y en el Mercado de Liniers -con 7.563 cabezas encerradas- la plaza cotizó en baja. El fin de mes con perspectivas de lluvia, generó un doble efecto negativo en las ventas de carne. Primero porque el bolsillo no es el mismo el treinta y uno que el primero, y segundo porque el anuncio de mal clima frena hasta al más osado parrillero y lo hace desistir de prender el fuego.
La vaca que se mantuvo, todas las categorías presentaron quebrantos que fueron desde el 1% para los terneros y hasta el 4% para el novillo, con respecto a la rueda del último miércoles.