Los suelos de Corrientes muy aptos para el cultivo de mandioca
Las estimaciones indican que el 17 % de los suelos de la provincia son aptos para el cultivo de mandioca y que es necesario aumentar la productividad y mejorar las prácticas agronómicas.
Para que el cultivo de mandioca prospere, se deben dar dos condiciones importantes: temperatura y disponibilidad hídrica. Corrientes posee ambas condiciones, concluyeron desde el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) en la Agencia de Extensión Rural Corrientes durante la Jornada para Profesionales "Bases Tecnológicas para la Producción de Mandioca".
Según informó el diario Norte de Corrientes, las estimaciones indican que el 17 por ciento de los suelos de la provincia de Corrientes son aptos para el cultivo de mandioca. En el encuentro se planteó la necesidad de aumentar la productividad, mejorar las prácticas agronómicas y pensar en el cultivo con destino industrial, consumo humano y animal, son las recomendaciones.
La propuesta fue organizada conjuntamente entre el INTA a través de los Proyectos Regionales Humedal Norte y Noroeste de Corrientes, el Instituto de Desarrollo Rural de Corrientes (Idercor), la Dirección de Cooperativas del Ministerio de la Producción de la peovincia, se procedió a dar otro paso importante en el impulso del cultivo de la mandioca en el territorio provincial.
La capacitación estuvo destinada a profesionales, sin embargo, participaron además, alumnos del último año de las EFAs y Escuelas Agrotécnicas del norte de Corrientes, productores y estudiantes universitarios.
Sobre bases agronómicas para la producción de mandioca disertó Angela Burgos, de la FCA de la UNNE. Entre otras conclusiones, la especialista indicó que "a nivel nacional, no existe suficiente volumen de almidón como para cubrir la demanda interna, esto nos da idea de la oportunidad de expansión del cultivo".
Más adelante expusieron los jóvenes profesionales Javier Bertollo, Irina Malawka Henain y Facundo Bogado, acompañados de Irene Caponio, docente de la FCA UNNE, quienes realizaron una minuciosa descripción del trabajo de caracterización de variedades de mandioca.