Buscan normalizar sectores cebolleros y ajeros en Buenos Aires

 El ministro de Trabajo bonaerense, Marcelo Villegas, y su par de Agroindustria, Leonardo Sarquís, encabezaron ayer el I Encuentro de la Mesa de Ajo y Cebolla, llevado a cabo en la Casa Coleman, en Bahía Blanca.

Del encuentro, que fue definido como un espacio para mejorar el desarrollo hortícola en el sudoeste se hizo un especial hincapié en la problemática de la cebolla, cultivo por excelencia en la zona de riego del río Colorado, al norte de Patagones y sur de Villarino. En la actualidad, a la caída de superficie oficial de siembra en los últimos años, se suman los malos precios internacionales y el nivel de podredumbre de los bulbos, que en muchos casos supera al 50% de cada lote.

Sin embargo, el encuentro se centró en la situación de informalidad laboral del sector, tanto en aspectos laborales, de producción y fiscales. A manera de ejemplo, los productores y representantes de instituciones vinculadas al sector, reconocieron que hoy en día, el 90% de los horticultores no son dueño del campo en el que trabajan; y que entre el 60% y 70% de ellos son extranjeros.

Además, se consensuó un nuevo encuentro el próximo viernes 26 en el Centro de Capacitación de Corfo, en Hilario Ascasubi, para definir y comenzar a trabajar en los temas de agenda del sector, para poder aplicar algunos antes de diciembre, cuando comiencen las labores de cosecha.

(Un tramo del encuentro realizado en la Casa Coleman, en Bahía Blanca)

En ese sentido, Sarquís destacó que este tipo de encuentros apuntan a mejorar el sector hortícola y aumentar la calidad de sus productos.

"Tenemos que brindar las herramientas para que el sector se vaya formalizando; los productores tienen que ir entrando gradualmente en el sistema. Puede que no sea solamente una solución, sino varias las que haya en el camino a la regularización", agregó.

Por su parte, Villegas señaló que en el primer encuentro se estableció una metodología de trabajo y seguimiento, que consistirá en reuniones quincenales con la mesa técnica y una vez por mes con los ministros.

"Buscamos trabajar en conjunto, con una visión a corto, mediano y largo plazo. Hay que establecer reglas de juego claras, prioridades y mecanismos, incluyendo a todos los actores", añadió.

Del encuentro también participaron los senadores Julieta Centeno y Andrés De Leo (Cambiemos); el intendente de Patagones, José Luis Zara; el jefe de Gabinete de Villarino, Horacio Brion; miembros de la Asociación de Productores Rurales de Villarino Sur; técnicos del INTA Hilario Ascasubi; y representantes del Renatre y de Copreti, entre otros.