Después de un año récord para los ganaderos lácteos irlandeses en 2017, cuando los precios fueron relativamente buenos de la leche y un rodeo nacional expandido ayudaron a reforzar los niveles de rentabilidad, las perspectivas para 2018 parecen ser más difíciles.
Una serie de factores se combinan para hacer que se vea como un desafiante primer semestre del año para los precios de los productos lácteos irlandeses:
· Los altos stocks de leche en polvo entera descremada (370.000 toneladas), generan sombra en el mercado.
· Muchas regiones productoras de lácteos excedentes -como Europa, Nueva Zelanda y los Estados Unidos- esperan aumentar la producción este año.
· No se puede subestimar el impacto del "choque" de la burbuja de la manteca.
La forma en que los mercados reaccionen a estos tres desafíos, determinaran cómo se verán afectados los rendimientos generados a nivel de puerta de finca irlandesa en los próximos meses. Los agricultores deben estar preparados para un precio de leche medio más bajo para el próximo año. Existe una posibilidad real de que los precios de la leche en las granjas tengan un promedio de 30 centavos de euro durante el año 2018.
Producción mundial de leche
Si miramos qué define el precio, se trata de las regiones excedentarias y de lo que está sucediendo en esas regiones en particular. Cuando miramos a los EE. UU., Sudamérica, Europa y Oceanía, vemos grandes productores con poblaciones porcentuales más pequeñas del mundo.
Dando una indicación de lo que puede ocurrir, se espera que la demanda de productos lácteos aumente en un 2%, mientras que la producción mundial de leche aumentará en un 1,8% en 2018.
El suministro predicho de leche aumenta en 2018:
· EE. UU .: + 1.7%;
· Nueva Zelanda: + 1.4%:
· Europa: + 0.3%.
En Europa, hemos visto un aumento del 4,5% por encima del año anterior entre octubre, noviembre y diciembre. Los precios fuertes en toda Europa realmente influyeron en la producción. Si miramos a los cuatro grandes productores de leche europeos, Alemania, Francia, Holanda y el Reino Unido, representaron aproximadamente el 55% de la leche europea.
A partir de muchas fuentes, lo que los expertos están diciendo, y diciéndonos claramente, es que vamos a obtener mucha leche en la primera mitad del año.
Panorama
En cuanto a las existencias de intervención, dijo que el 80% (alrededor de 290.000toneladas) de las existencias de intervención de leche descremada en polvo tiene más de 18 meses y deberá venderse como alimento para animales y no para el consumo humano. Las existencias de intervención están dominando el mercado y está influyendo en los clientes.
La burbuja de la manteca ha estallado y los precios han vuelto desde máximos de 7.000 ?/ton, hasta los 4.000 ?/ton en la actualidad. Eso realmente ha estado apuntalando los precios de la leche, en el contexto irlandés y en toda Europa, en los últimos 12 meses.
