La caña de azúcar gana más

La inversión en el cultivo de caña de azúcar aporta más que la ganadería, dijo el presidente de la comisión de agroenergía de la Federación de Agricultura y Ganadería de MS (Famasul), Luiz Alberto Moraes Novaes durante el 6 º Congreso de Caña de Mato Grosso do Sul (Canasul).

La afirmación se basa en una experiencia en Maracajú, que mostró que una finca que tiene un 18% de su superficie para la producción de caña de azúcar y 37% para el ganado, obtiendo el 34% de su rendimiento financiero de la caña de azúcar y el 18% de los bovinos.

La propiedad también invierte en cultivar soja y maíz, cultivos que mostraron utilidades equivalente a la inversión en la siembra. El rendimiento de los granos es proporcional a la superficie de cultivo, lo que representa el 45% y el 48% de los resultados financieros de la propiedad. "Ya que el cultivo de caña de azúcar y la ganadería tienen resultados desproporcionados. Incluso en un área más pequeña, la caña obtiene mayor rendimiento, lo que demuestra que la industria de la caña de azúcar debe avanzar principalmente en áreas destinadas exclusivamente a la ganadería, generando también beneficios ambientales con la recuperación de suelos degradados ", dice Luiz Novaes, presidente de la Fundación MS. El funcionario señaló que, con la inversión en el sector, el Estado tendrá su matriz económica diversificada, evitando así un mayor riesgo de pérdida de la producción.


El presidente de la Asociación de Productores de Bioenergía del Estado (BIOSUL), Roberto Hollanda, también apuesta por el crecimiento del sector en zonas de pastos. "Con 35 millones de hectáreas, Mato Grosso do Sul cuenta con 9 millones de hectáreas de tierras degradadas", dice Holland. Para el presidente, la industria de la caña de azúcar no compite con otras cadenas de suministro en el estado. "Representamos a un 3% de la agroindustria de caña de azúcar en el estado y llegó para sumar, no para competir", dice.

El crecimiento del sector depende de la mano de obra, según el director corporativo de la Federación de Industrias de MS Verruck, Jaime. "Tenemos que mejorar la educación y capacitación de la fuerza laboral o corremos el riesgo de importación de mano de obra", critica. Verruck afirma que la escolaridad promedio de los trabajadores en el sur de Mato Grosso es de seis años. "Es un nivel muy bajo, lo que dificulta la transmisión de conocimientos técnicos. Un estudiante de un curso de formación profesional en la industria con este nivel de educación, no puede mantener el nivel de conocimiento requerido ", analiza.

Para el director de la Organización de Productores de Caña de la Región Sur Central (Orplana), Ismael Perina, material logístico de suministro de materia prima a las fábricas también impide un mayor ingreso para el productor. "Cada cinco kilometros de distancia entre el productor y la planta cuesta $ 1 más en la producción real", añade.