Se estrenará un nuevo espacio donde los visitantes podrán apreciar en vivo y en directo los rasgos y atributos de las hijas de los mejores toros de los centros de inseminación.
Las empresas que formarán parte de este espacio podrán lucir la genética del futuro, exhibiendo sus mejores exponentes. El principal objetivo es que los visitantes y productores interesados en la temática, puedan despejarse todas las dudas respecto de las razas y los atributos de cada una de ellas, a través de la asistencia de técnicos que les brindarán toda la información solicitada.
La empresa Reproductores SRL presentará en su stand en conjunto con su representada en Argentina Coopex Montbeliard, empresa francesa que promociona la raza Montbeliarde a nivel mundial, “Nuestra empresa introdujo la raza al país en el año 2006 luego de los excelentes resultados de sus cruzas en los Estados Unidos y el desarrollo que había tenido como raza pura en el sur de Chile. Utilizaremos nuestro stand de Mercoláctea para mostrar animales y datos resultantes de cruzamientos realizados en Argentina sobre Holando y sobre cruzas Jersey”, comentó Fernando Testa, Gerente Comercial de Reproductores SRL, y veterinario especialista en inseminación artificial. “Contaremos con la presencia de Stephane Fitamants, responsable de Coopex Francia, del doctor Julio Guerra de Chile, responsable del desarrollo de la raza en ese país, y con productores locales que están utilizando la raza y ya pueden mostrar animales y datos. Esperamos además poder convocar a los productores nacionales que se han incorporado esta raza en sus esquemas de producción para lanzar el Club Montbeliarde, un ámbito de intercambio de información y experiencias sobre la raza”, agregó Testa.
Un toque francés
La raza Montbeliarde tiene su origen en Franche-Comté, región de montañas del centro este de Francia, con la fundación del libre genealógico oficial en 1889. El clima duro de las montañas permitió a la Montbeliarde adaptarse a sistema intensivo de pastoreo y al confinamiento invernal sobre concreto. Desde hace siglos, los criadores Montbeliarde han sido queseros y la aptitud quesera de la Montbeliarde ha sido desarrollada por selección.
La resistencia a la mastitis y la selección de la kapacaseina BB forman parte de las ventajas de la raza. La producción de carne no es olvidada y las asociaciones de consumidores franceses le han otorgado la mejor nota a la carne Montbeliarde en una prueba comparativa de noviembre 2003.
Características de la raza (Resultados 2004):
Con más de 380.000 vacas controladas, la Montbeliarde es la segunda raza lechera de Francia. Con 319 días de lactancia, una vaca adulta tiene un promedio de producción de 7486 kg. de leche, con 34,5 de proteína y 38,9 de grasa.
Más información en www.mercolactea.com.ar.
