En este día se rinde homenaje a todos los hombres que de una u otra forma ofrecen sus tiempos al cultivo de plantas, tanto con un propósito comercial como por distracción.
Las actividades que desarrollan estas personas son muy variadas e incluyen acciones múltiples. Un horticultor es multifacético, es técnico, artista, apasionado, observador, creador, poeta y sobre todo paciente. El horticultor recoge en su cosecha la vida que dio cada día, minuto a minuto en atención y dedicación en cada cuidado y detalle por sus plantas.
Etimológicamente la horticultura procede de las palabras del latín hortus que significa jardín, huerta, planta y de cultura "cultivo" clásicamente significaba como el cultivo en huertas; el término se aplica también a la producción de hortalizas e incluso a la producción comercial moderna.
La horticultura comprende cinco áreas de estudio. Estas son:
Floricultura: incluye producción y mercadeo de plantas y flores cortadas con fines ornamentales.
Oleicultura: incluye producción y mercadeo de las hortalizas, sean de hoja, raíz, tubérculo o fruto.
Fruticultura: incluye producción y mercadeo de las frutas.
Aromáticas, medicinales y perfumíferas: incluye la producción de plantas como lavanda, etc.
Fisiología post-cosecha: comprende el mantenimiento de la calidad y prevenir la degradación y pérdida de las cosechas.
Feliz día HORTICULTORES !!!!
