En pleno boom exportador de carne vacuna, la ganadería busca desarrollar al máximo su potencial en toda la Argentina. En particular, la provincia de Córdoba se plantea nuevos desafíos y metas para seguir en ese camino. Por eso, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina llega a Río Cuarto este jueves 30 de mayo.
A cargo de la apertura estará el titular del IPCVA, Ulises Forte, que hará un panorama actual de la actividad y planteará los desafíos a futuro. Para hablar de consumo interno está el Jefe de Promoción Interna del organismo, Adrián Bifaretti, que marcará cuáles son los nuevos hábitos de los consumidores y cómo impacta en la producción la caída del consumo.
Los mercados del exterior también serán un tema importante. Tras un año de apertura de nuevos destinos para la carne vacuna de la Argentina, Jorge Torelli, vicepresidente del IPCVA, indicará cuál es el rumbo para las exportaciones.
Además, el Médico Veterinario Andrés Kloster -de INTA Marcos Juárez- tratará las alternativas de invernadas intensivas con opción de terminación a corral, su par Pedro E. Steffan -del Programa de Control Parasitario Sustentable de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Centro de la Provincia de Buenos Aires- desarrollará acerca de "El control de los parásitos en los vacunos, ¿productores y asesores en jaque?".
Entre otros, también el asesor privado e Ingeniero Agrónomo Gustavo Sueldo disertará sobre el manejo de la información para una mejor gestión productiva y económica.
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