Las exportaciones de alimentos y bebidas del primer bimestre de 2019 fueron de 3.682 millones de dólares, lo que se traduce en un 1,2% más que el primer bimestre de 2018. En cuanto al volúmen, el mismo tuvo un crecimiento del 4,6% alcanzando las 6.258 toneladas, según el informe de la Dirección Nacional de Alimentos y Bebidas, en base a los datos proporcionados por el INDEC.
Entre los productos que mostraron un crecimiento relevante se encuentran: elaceite de soja, con una mejora del 64,4%; la carne bovina, 23,8%; aceite de girasol, 35,9%; leche en polvo, 19,2%; poroto, 74,4%; carne aviar, 16,5% y malta 24,9%.
Medido en volumen, sobresale el crecimiento en la exportación de aceite de soja en un 90,6%; aceite de girasol, 75,5%; poroto 63,8%; carne bovina, 44,4%; carne aviar, 13,1%; leche en polvo, 32,7% y aceite de maní, 65,7%.
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En tanto, aquellos productos que no son tan representativos, pero que mostraron aumento en las tasas tanto en volumen como en valor son: la nuez de nogal, con un incremento del 476,1%, zanahoria, 373,6%; enzimas, 363,9%; carne porcina, 211,5%; jugo de manzana, 189%; aceite de maíz, 173,0%; lechuga, 155,0%;jugo de naranja, 143,4%; caña de azúcar, 135,6%; levaduras muertas, 131,1%, entre otros.
Medido en volumen, podemos mencionar el incremento en la exportación de nuez de nogal de más de 2.000%; naranja, 497,1%; lechuga, 477,3%; aceite de maíz, 297,8% ; jugo de manzana; 229,8%, azúcar de caña, 223,2%, carne porcina; 211,5%, etc.
Argentina ocupa el puesto 13º como exportador mundial de alimentos y el sector está representado por unas 15.000 empresas, de las cuales el 98% son pymes distribuidas en todo el país. Se trata del sector industrial que más empleo genera, representando el 31% del total.
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Según el análisis, los países más importantes en cuanto al destino de los productos fueron China, India, Vietnam, España, Brasil, Chile y Estados Unidos.
El precio promedio por tonelada exportada fue de 588,4 dólares, lo que significó una retracción del 3,2% respecto del mismo bimestre de 2018. Para los alimentos regionales, el precio promedio por tonelada exportada fue de 1.462,5 dólares.
Las importaciones de alimentos tuvieron una disminución del 27,5% representando en 284 millones de dólares, mientras que el volumen se redujo un 18,2%, en el mismo período analizado. Los principales productos importados fueron banana, productos de la pesca y cacao y sus preparaciones.
