En el marco de la visita del presidente Mauricio Macri a China el ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, y el mandatario de Producción, Francisco Cabrera, firmarán hoy un Plan Estratégico y Protocolo Fitosanitario para la exportación de uva de mesa al gigante asiático. A pesar de ello, productores locales mencionan que la falta de calidad y costos logísticos impedirán el envío de esta fruta.
Cabe indicar que dicho acuerdo se establecerá junto al ministro chino, ZHI Shuping del AQSIQ, en el cual se establecerá un Plan de Trabajo para el período 2017-2019 en materia sanitaria y fitosanitaria. Asimismo, junto al ministro HAN Changfu Buryaile rubricará el Plan Estratégico 2017-2022 de Cooperación Agrícola, que renueva el firmado en 2012.
Baja calidad, cantidad y competitividad
El productor y exportador Alejandro Toroga mencionó que en algún momento el 80% de las exportaciones iban por ultramar, principalmente a Rusia, Europa, y el 20% restante a Brasil. Sin embargo, con el aumento de costo de transporte hoy "sólo destinamos uva a Brasil y mercado interno". Es así, que "ante la pérdida de rentabilidad, la superficie cultivada de uva para este destino cayó, por lo tanto no contamos con los quintales necesarios para abrir nuevos mercados".
No obstante, a pesar de estos inconvenientes coyunturales, el productor local indicó que Argentina no tiene la calidad necesaria. "En primer lugar, contamos con muchas lluvias que provoca que la uva tenga daño y no está en línea con lo que exige China". Es por ello que como está la situación actual, para Toroga no están las condiciones para abrir nuevos mercados.
Coincidió con este panorama el productor Diego Salvarredi. Además de lo planteado por su colega, "lo que sucede también es que Chile cuenta con la calidad y precios, con los cuales el país no puede competir", remarcó.
Asimismo, Chile cuenta con más de 15 variedades sin semilla, calidades que demanda el mundo y el gigante asiático, mientras que Argentina "con suerte tiene dos y con una producción muy baja, por lo cual, claramente ni siquiera se puede enviar muestras".
Finalmente dijo que la calidad de uva de mesa actual no llegaría a destino. "No tiene capacidad para hacer 45 días de barco. Por lo tanto, si queremos llegar a mercados exigentes hay que hacer un replanteo importante además de bajar los costos, principalmente de logística", completó Salvarredi.
Por su parte, José Molina, titular de la Cámara de Productores Vitícolas de San Juan indicó que "el Plan Estratégico está hecho, los protocolos hay que actualizarlos y ver la competitividad del tipo de cambio y la logística. Eso hay que trabajarlo a mediano y largo plazo.
Veo que la situación de la uva de mesa está complicada en la coyuntura. Tenemos un mercado interno que se abastece con lo que hay.
Hoy no hay margen para exportar y los costos están altos".
Supermercado del mundo
El desafío es grande debido a que el presidente Macri también quiere abrir las puertas para nuevos nichos de exportación de alimentos a ese destino. De hecho ayer -martes- el presidente lo ratificó en Pekín en el Foro de Negocios e Inversiones en donde dijo: "Queremos dejar de ser granero del mundo para ser supermercado del mundo y agregar valor a las materias primas".
La importancia de ello es que el 84% de las exportaciones argentinas a China son alimentos, principalmente soja y carnes. De este modo, la intención es que ingresen más productos.
