La actividad genera 50 mil puestos de trabajo y en Argentina se consumen 266 huevos por persona por año. Las propiedades más importantes de un elemento que no puede faltar en la dieta:
Es un alimento totalmente natural sin agregado de conservantes ni aditivos.
Las proteínas son las de mejor calidad nutritivo y más alto valor biológico ya que aportan los 9 aminoácidos esenciales.
Contiene más del 10% de las recomendaciones diarias de proteínas.
Aporta ácidos grasos insaturados, principalmente monoinsaturados, llamado graso oleico, que tiene la propiedad de aumentar el colesterol bueno.
Sólo 75 calorías por unidad, por lotanto puede ser incluido en regímenes para adelgazar.
Aporta todas las vitaminas y minerales a excepción de la vitamina C.
Aporte de sustancias antioxidantes.Su consumo es conveniente en todas las etapas de la vida.
En términos económicos es la mejor inversión en nutrición y sabor: debido a la calidad de sus proteínas y el valor económico del alimento ofrecen la mejor relación costo-beneficio.
Da mayor saciedad en sólo 75 calorías, es libre de gluten y lactosa, para comer entrecomidas.
