Se denomina estrés calórico al conjunto de cambios fisiológicos y comportamentales que se desencadenan en los animales cuando son sometidos a condiciones ambientales que superan su temperatura de confort.
En una jornada realizada por Casafe, un experto resaltó la importancia de utilizar herramientas biológicas y microbiológicas para mejorar la producción, el control de enfermedades y el manejo de condiciones de estrés.
Se realizó la Jornada Brangus, orientada a brindar herramientas para resolver el problema del estrés térmico, la eficiencia de conversión y la situación de los mercados cárnicos.