Según analizan desde la consultora Blasina y Asociados, de los tres países del Mercosur que exportan carne vacuna a China -Paraguay queda excluido-, Uruguay es el que diversificó más notoriamente su canasta de destinos ante la caída de precios del gigante asiático, informó el mercado ganadero de Rosario (ROSGAN).
Las cifras deL Instituto Nacional de Carnes (INAC) hasta el 14 de setiembre indican que la participación de las exportaciones de Uruguay a China cayó del 57% al 39% entre 2023 y 2024, mientras que EEUU avanza de 21% a 32% de la cuota de mercado.
Por su parte, Brasil redujo del 51% al 44% sus ventas de carne a China según datos parciales de la CONAB a septiembre mientras que, Argentina -mucho más dependiente del gigante asiático- modificó ligeramente su mapa exportador, con una participación de China que cae de 78,2% a 74,6%.
