Desde el programa Realidad Ganadera, transmitido en vivo desde el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), la jornada de este miércoles tuvo un ingreso de 5.750 animales, sumando un total cercano a las 12.000 cabezas entre las dos primeras ruedas de la semana. La escasa presencia de animales y la calidad pareja, aunque no destacada, de los lotes ofrecidos provocaron valores acotados y poca dispersión en los precios.
En la categoría novillos, los de 430 a 470 kilos marcaron precios corrientes entre $2.800 y $2.900, con un máximo absoluto de $2.970. Para los lotes más pesados, de 490 a 550 kilos, los valores oscilaron entre $2.900, $2.950 y un techo de $3.050.
En cuanto a los novillitos, los de 350 a 390 kilos se negociaron entre $3.000 y $3.100, con máximos de hasta $3.200. Los más pesados, de 390 a 430 kilos, registraron precios de $2.900 a $3.000, alcanzando un tope de $3.150.
Las hembras también mostraron precios relativamente sostenidos: en el rango de 350 a 390 kilos, los valores se ubicaron entre $3.000 y $3.100, con un máximo de $3.120. Para las más pesadas (390 a 430 kilos), los precios oscilaron entre $2.800 y $3.000.
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Entre los terneros y terneras, categorías poco presentes en esta jornada, los machos hasta 350 kilos se vendieron entre $3.200 y $3.300, con un máximo de $3.450. Las hembras, en tanto, se pagaron entre $3.100 y $3.300.
La vaca de consumo (430 kilos) cotizó en torno a los $1.500 y $1.750, con un máximo de $2.000 para los lotes destacados. Las "vacayonas" (vaquillonas con quilaje de vaca) se comercializaron a $2.920.
En la conserva inferior, los valores se ubicaron entre $1.150 y $1.300, mientras que la conserva buena arrancó en $1.320 y llegó hasta $1.380. Para la manufactura o consumo regular, los precios fueron de $1.400 a $1.450.
Finalmente, se destacó la venta de un lote de toros a $2.000 en un contexto de baja presencia de esta categoría.
La jornada reflejó una plaza contenida, con valores estables en la mayoría de las categorías, influida por la limitada oferta y un mercado que sigue atento al clima, la demanda y el contexto económico.
