MERCADOS GANADEROS

Mercado de Liniers: recuperación

Respecto a la semana en la que comenzó el paro, los primeros precios fueron firmes.

7 Jun 2021

En cuanto a la semana 23 del año, a pesar de la jornada del viernes 4/6 en donde abundaron los quebrantos en prácticamente todas las categorías, los promedios semanales respecto a la semana en donde comenzó el cese de comercialización, fueron positivos, las vacas se destacaron mostrando una recuperación y cotizando en torno a los $121 . El novillo sigue firme y el consumo no se quedó atrás.

Es importante aclarar que luego de varios días sin actividad, las primeras jornadas del mercado pueden ser "poco representativas" ya que hasta que recupere su ritmo normal puede mostrar ciertos signos de "distorsión".

 

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