MERCADOS GANADEROS

Mercado de Liniers: la vaca se recupera

La vaca de conserva recupera terreno perdido y se ubica en los niveles de mayo.

20 Sep 2021

Septiembre transcurre con buenas variaciones respecto al mes pasado. La vaca en general no detiene su marcha ascendente y recupera valores, logrando empatar en términos nominales a los precios previa a la fuerte caída originada por el cierre de las exportaciones. La vaca de conserva buena cerró la semana en 111 $/kg, se aproxima a los $ 113/kg. que supo cotizar en mayo, sin embargo, la inflación no detuvo su marcha lo cual redujo el poder adquisitivo de los productores.

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