El ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, presentó la quinta edición de Agricultura Familiar en Marcha y la sexta instancia de Fortalecimiento de Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales (PUPAAs). Se trata de dos instrumentos dirigidos a emprendimientos de menor escala, que brindarán financiamiento para incorporar tecnología, maquinaria, equipamiento e infraestructura, mejorar los procesos productivos y promover el agregado de valor.
Durante el lanzamiento, el funcionario afirmó: "Estamos lanzando nuevas convocatorias de dos programas para financiar a productores y productoras. Y agregó: "La continuidad de estas políticas es un rasgo que hay que destacar. A pesar del ahogo financiero que sufre la Provincia por parte del Gobierno nacional, hacemos el mayor esfuerzo posible para que sigan vigentes".
Tecnología y agregado de valor
Agricultura Familiar en Marcha financiará proyectos individuales y colectivos destinados a mejorar procesos, sumar equipamiento e incrementar el valor agregado en origen. Entre 2022 y 2025 esta medida respaldó 821 iniciativas que beneficiaron a más de 3.000 personas de 106 municipios.
En el segmento grupal podrán presentarse propuestas vinculadas con innovación tecnológica, maquinaria agrícola, plantas de alimento balanceado, salas de extracción y fraccionamiento de miel, entre otros. Mientras que la modalidad individual contempla la compra de implementos, obras para facilitar el acceso al agua en producciones vegetales, equipos para actividades pecuarias y soluciones de energías renovables.
Un escenario difícil para producir
Rodriguez advirtió que la caída del consumo, el encarecimiento de los combustibles, la electricidad y los insumos, junto con las elevadas tasas de interés, conforman un panorama especialmente adverso para quienes abastecen el mercado interno. En este contexto, subrayó que "estos programas no están dirigidos a una actividad en particular, sino a fortalecer ese entramado productivo en toda su diversidad".
Frente a esa coyuntura, cuestionó la retirada de la Nación de las políticas orientadas al sector. Y sostuvo: "El Gobierno nacional desmanteló la Secretaría de Agricultura Familiar, eliminó programas de asistencia técnica como Cambio Rural, redujo el acompañamiento del INTA a estos productores y dio de baja numerosas herramientas que fortalecían a la agricultura familiar. Frente a ese escenario, la Provincia decidió sostener y ampliar sus políticas de acompañamiento".
Más apoyo para los alimentos artesanales
La propuesta para las PUPAAs estará destinada a la adquisición de herramientas, máquinas y utensilios, así como a la realización de reformas edilicias o mejoras de procesos. Podrán acceder los establecimientos que tengan su inscripción vigente o en trámite.
"En muchos lugares a quienes quieren emprender produciendo alimentos se los persigue porque no tienen habilitación. En la provincia de Buenos Aires construimos una normativa que permite producir alimentos desde el propio domicilio garantizando todas las condiciones sanitarias e inocuidad, pero con requisitos acordes a la escala de producción. Eso permite que cientos de emprendedores puedan dar el primer paso hacia la formalización", explicó Rodríguez.
El desafío de llegar al consumidor
El acompañamiento incluye capacitación, asistencia técnica y recursos económicos para que las unidades puedan ampliar su actividad. Según destacó el ministro, algunos productores comenzaron en sus viviendas, ingresaron al registro PUPAA, obtuvieron luego el Registro Nacional de Establecimiento y hoy cuentan con proyección nacional e internacional.
La estrategia se complementa con Mercados Bonaerenses, presente en 124 municipios y con más de 47.100 encuentros realizados. La iniciativa incorporó a más de 2.600 participantes, dispone de 237 puntos de venta y 12 espacios fijos, mientras que otra línea específica ya respaldó 100 proyectos orientados a fortalecer la comercialización.
