A partir de la información proporcionada por referentes locales a mediados de noviembre, se actualizó la estimación de superficie para la campaña estival 2024/25. En comparación con las proyecciones de septiembre, y con la siembra ya avanzada, la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA) destaca un incremento de 24 por ciento en la superficie destinada al girasol (+24%) y del 60 por ciento al maní.
En el caso del girasol, los principales factores que impulsan su siembra son el precio y la rentabilidad esperada, seguido de la rotación de cultivos y la ventaja de generar ingresos tempranos de divisas. Por otro lado, el marcado aumento en la superficie sembrada de maní responde a su atractivo diferencial de precio, lo que ha llevado a muchos propietarios de tierras a optar por alquilar sus campos para este cultivo, además de su rol en la rotación.
