El mercado de reposición cerró la semana con bajas en casi todas las categorías y una excepción entre los terneros de 200 a 230 kilos. Según el relevamiento de AZ Group, ese segmento aumentó 2,2%, en una rueda que dejó diferencias marcadas según el peso y el sexo de los animales.
Entre los machos, los ejemplares de 130 a 160 kilos resignaron 5% y promediaron $6.496 por kilo. Los de 160 a 180 kilos cotizaron a $6.418 y los de 180 a 200 kilos, a $6.172, con retrocesos del 2,9% en ambos casos. De esta manera, la mayor presión se concentró en los lotes más livianos.
La única suba llevó a los terneros de 200 a 230 kilos a un promedio de $6.334 por kilo. Por encima de ese rango, se volvieron a imponer las correcciones, ya que los de 230 a 260 kilos bajaron 1,5%, mientras los novillitos de 260 a 300 kilos cedieron 2,3% y los de 300 a 330 kilos, 1,8%.
Las hembras registraron el ajuste más fuerte
El mayor descenso del relevamiento correspondió a las terneras de 150 a 170 kilos, que promediaron $5.139 por kilo tras perder 13,7% en la comparación semanal. La magnitud del movimiento sobresalió frente al resto de las categorías de reposición.
Las terneras de 130 a 150 kilos retrocedieron 1%; las de 170 a 190 kilos, 1,9%; y las de 190 a 210 kilos, 0,6%. Entre las vaquillonas, las de 210 a 250 kilos prácticamente sostuvieron su valor, con una variación de -0,1%, mientras las de 250 a 290 kilos bajaron 4,3%, hasta $5.156 por kilo.
El contraste entre categorías muestra que la corrección no tuvo la misma intensidad en todo el mercado. Mientras algunos segmentos apenas modificaron sus cotizaciones, los terneros más livianos y, especialmente, las terneras de 150 a 170 kilos encontraron un escenario menos firme.
Cañuelas y el maíz dieron otras señales al engorde
En el Mercado Agroganadero de Cañuelas, los novillitos de entre 300 y 390 kilos avanzaron 2,6% y alcanzaron $4.801 por kilo durante la semana del 28 de septiembre al 2 de octubre. Sin embargo, la mejora no se extendió a todos los animales para consumo, debido a que los de 391 a 430 kilos bajaron 0,28%, hasta $4.460.
Las categorías de interés exportador también recuperaron valor, aunque con menor intensidad. Los novillos pesados de más de 460 kilos subieron 1,19%, hasta $4.238 por kilo, y los livianos aumentaron 1,18%, a $4.413. Por su parte, las vacas buenas ganaron 1% y promediaron $3.370.
La reposición continuó por encima del animal terminado en términos de precio por kilo. La relación ternero/novillo se ubicó en 1,54, es decir, para comprar un kilo de ternero se necesitó el equivalente a 1,54 kilos de novillo. Frente al novillo liviano, ese indicador fue de 1,45.
En cuanto a la alimentación, el maíz cotizó a $287.900 por tonelada. Con un precio promedio del novillo de $4.158 por kilo, la compra de una tonelada del cereal demandó unos 69,2 kilos de hacienda, una referencia central para evaluar los costos del engorde.
Con este escenario, la semana dejó distintas señales para quienes deben reponer y terminar animales. Las bajas de la invernada redujeron el precio de entrada en buena parte de las categorías, pero la relación con el novillo siguió exigiendo atención. La recuperación de algunos valores en Cañuelas y el costo del alimento completan una cuenta en la que el peso y la categoría elegida pueden marcar diferencias.
