MERCADOS GANADEROS

Invernada y cría: apostando a la estacionalidad

La invernada transcurre septiembre con cierta firmeza y apunta a empatar a la inflación.

13 Sep 2021

La invernada pasó por la segunda semana del mes con subas y bajas. El ternero de referencia de 170 kg promedió la semana en torno a los 243 $/kg cayendo un 1,25% respecto a la semana pasada. En lo que va del mes el promedio de dicha categoría, está un 3% por encima de agosto, un poco más cerca de empatarle a la inflación estimada del mes. Las lluvias de la última semana vienen bien para mejorar la oferta forrajera y ayudar a buscar firmeza en las cotizaciones de la invernada.

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