PARAGUAY

Habilitan en Paraguay la faena de vacas y vaquillas para la exportación de carne a la UE

Después de cinco meses de suspensión de la faena de vacas y vaquillas para la exportación de carne a la Unión Europea, Senacsa habilitó el procesamiento industrial de las categorías de vientres para ese destino.

7 Sep 2020

 Después de cinco meses de suspensión de la faena de vacas y vaquillas para la exportación de carne a la Unión Europea, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal de Paraguay (Senacsa) habilitó el procesamiento industrial de las categorías de vientres para ese destino.

La aprobación se confirmó luego que el viejo continente aprobó el sistema de trazabilidad del estradiol que propuso el Senacsa para obedecer la actualización de la normativa sanitaria de la Unión Europea, que prohíbe la utilización del producto en hacienda que se faena para ese destino.

El estradiol es una hormona que se utiliza en el país en la Inseminación Artificial Tiempo Fijo (IATF), una herramienta que se aplica, aproximadamente, un millón de veces al año. En cuanto a la faena, durante el 2019 los frigoríficos habilitados procesaron 350.000 seleccionados para Europa, y un 20% del total fueron hembras (8% vacas y 12% vaquillas).

En la resolución difundida por el Senacsa, "se prohíbe la exportación a la Unión Europea de carne de bovinos tratados con productos que contengan estradiol y sus ésteres en su formulación".

Fuente: Valor Agro

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