En la segunda jornada comercial de la semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), se comercializaron 5.494 vacunos, en una rueda que mantuvo la firmeza en los valores de la hacienda de consumo y mostró estabilidad para la vaca y el resto de las categorías.
Desde el programa Realidad Ganadera, transmitido en vivo desde el MAG, te contamos que los novillitos de 430 a 470 kilos registraron valores corrientes de $4.400 y $4.500, con un máximo de $4.750 por kilo. En tanto, los ejemplares más pesados, de 490 a 550 kilos, cotizaron entre $4.200 y $4.500, alcanzando un techo de $4.700.
Para los novillitos más livianos, de 350 a 390 kilos, los precios oscilaron entre $4.850 y $5.050, con máximos de $5.200. En la categoría de 390 a 430 kilos, los valores se ubicaron entre $4.700 y $4.900, llegando hasta $5.100. En cuanto a las hembras, la vaquillona de 350 a 390 kilos se negoció entre $4.600 y $4.800, con un máximo de $5.050, mientras que la categoría de mayor peso registró una actividad reducida durante la jornada. Dentro del segmento de consumo, los machos de hasta 350 kilos alcanzaron valores de $5.000 a $5.200, con máximos de $5.300. Las hembras de hasta 350 kilos también mostraron firmeza, con cotizaciones de $4.900 a $5.100 y un máximo de $5.300.
En la categoría vaca, el mercado mantuvo la misma tendencia observada en las últimas ruedas. La vaca de más de 430 kilos se comercializó entre $3.000 y $3.400, con un máximo absoluto de $3.720. Por su parte, la vaca conserva registró valores de $2.300, $2.350 y $2.400, mientras que la conserva buena se ubicó entre $2.450 y $2.550. La manufactura cotizó de $2.600 a $2.700.
Finalmente, el toro, cuya calidad fue algo inferior respecto de jornadas anteriores, se negoció entre $2.800 y $3.000, alcanzando un máximo de $3.200 por kilo.
