Desde el programa Realidad Ganadera, que se transmite en vivo desde el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) te contamos cuáles fueron los precios de la segunda y última jornada operativa de la semana. Con el ingreso de 5.347 vacunos, lo que elevó el volumen semanal a 14.399 cabezas comercializadas. La plaza mostró valores sostenidos para las categorías de consumo, especialmente en novillitos y animales livianos, mientras que la operatoria fue más limitada para los novillos pesados.
En la categoría de novillos de entre 430 y 470 kilos, las referencias oscilaron entre $4.400 y $4.550 por kilo, con un máximo absoluto de $4.900. Para los ejemplares más pesados, de 490 a 550 kilos, la actividad fue reducida y los precios se ubicaron en torno a los $4.300.
Los novillitos de 350 a 390 kilos mantuvieron una demanda firme, con valores habituales entre $4.500 y $5.000 por kilo. En tanto, los animales de 390 a 430 kilos alcanzaron cotizaciones de entre $4.700 y $4.900, con un máximo de $5.020. En el caso de las vaquillonas de 350 a 390 kilos, los precios se ubicaron entre $4.500 y $4.700 por kilo, mientras que las de 390 a 430 kilos negociaron entre $4.000 y $4.650. El consumo liviano registró una leve baja respecto de la jornada anterior. Los machos de hasta 350 kilos cotizaron entre $4.800 y $5.350 por kilo, mientras que las hembras se negociaron entre $4.900 y $5.300.
En la categoría vaca para consumo, de más de 430 kilos, las referencias fueron de $2.800, $3.000 y hasta $3.300 por kilo. Para las vacas destinadas a conserva, la categoría inferior se comercializó entre $2.100 y $2.300 por kilo, mientras que la conserva buena alcanzó valores de entre $2.350 y $2.500. La manufactura, por su parte, operó entre $2.600 y $2.700. Finalmente, los toros registraron precios de entre $3.000 y $3.300 por kilo.
Con un volumen semanal cercano a las 14.400 cabezas, el MAG cerró una semana de operaciones con un mercado que mantuvo la firmeza en las categorías de consumo, mientras continúa mostrando una demanda más selectiva para las haciendas de mayor peso.
