Este programa busca optimizar características carniceras y reproductivas, combinando estándares fenotípicos y datos productivos en un enfoque colaborativo a mediano y largo plazo.
En la Reserva Ganadera 7 del INTA Balcarce, se inició el proceso de selección correspondiente al programa de selección de la Asociación Argentina de Criadores de Hereford, con el primer paso, que es la clasificación del rodeo general en el cual se hace una selección fenotípica siguiendo los estándares raciales preestablecidos por la asociación y conceptos zootécnicos en cuanto al programa de mejoramiento de carne. En este proceso inicial se seleccionan individuos, correspondientes a la categoría vaca, con características positivas en cuanto a sus características carniceras y reproductivas. Hecha esta selección, se marca el rodeo de base con la sigla VIP que es el escalón inicial del registro.
Posteriormente, registrando los servicios que reciba este rodeo base, se irá elevando la categoría y el nivel de presión de selección sobre aspectos fenotípicos, complementados luego con datos productivos que el establecimiento ya viene registrando, con el que se irá consumando el proceso continuo de selección y mejoramiento.
En esta ocasión intervinieron como inspector el M. V. Martín Jensen, por parte de la Asociación Argentina de Criadores de Hereford, el Sr. Fernando Peralta, de INTEA y los Ing. Agr. Sebastián Orionte y Juan Erreguerena por la Reserva Ganadera 7 de INTA Balcarce.
Con esta actividad se dio el paso inicial de un proceso continuo de selección cuyo alcance está predefinido y se irá desarrollando en el mediano y largo plazo adecuándose a los resultados obtenidos.
Cabe destacar que el trabajo en conjunto de ambas instituciones no solo refuerza la interacción y enriquecimiento desde lo técnico, sino también la sinergia en el operar entre las instituciones que potencia los resultados y sobre todo la difusión de estos en toda la comunidad ganadera que se nutre y hace retroalimentación de esta información.
