La producción industrial vinculada al agro argentino atravesó el inicio de 2026 con comportamientos dispares. Mientras algunos segmentos alimenticios y los biocombustibles sostuvieron mejoras interanuales, la maquinaria y parte de la industria forestal mostraron caídas que encendieron señales de cautela.
Según las Estadísticas de Productos Industriales (EPI) del INDEC, el bloque de productos alimenticios, bebidas y tabaco dejó un mapa heterogéneo durante los primeros meses del año. En aceites, la producción de girasol acumuló una suba de 36,3% en los primeros cuatro meses frente al mismo período de 2025, mientras que otros aceites avanzaron 40%. En cambio, el aceite de soja cayó 7,5% interanual en igual lapso.
En el caso de los derivados de girasol, crecieron 50,9% en los primeros cuatro meses y otros oleaginosos aumentaron 23%, pero los subproductos de soja retrocedieron 6,7%. Por su parte, la harina de trigo mostró una mejora más moderada, con un avance de 1% en el acumulado enero-abril.
En la molienda de cereales también se registraron contrastes. Allí, la cebada creció 15,6% en los primeros cuatro meses del año, mientras que la molienda de maíz bajó 1,2%, la de arroz retrocedió 1,6% y otros cereales cayeron 25,4%.
Carnes y lácteos
La faena de carne porcina tuvo uno de los datos positivos dentro del segmento cárnico, con una suba de 11% en los primeros cuatro meses de 2026. También avanzó la carne ovina, con un incremento de 4,7%, aunque desde una escala menor. En sentido contrario, la faena vacuna cayó 9,6% y la aviar bajó 3%.
En lácteos, el comportamiento fue más favorable para productos de mayor elaboración. Durante los primeros tres meses, las leches chocolatadas o saborizadas crecieron 48,6%, la leche en polvo aumentó 14,4% y las leches no refrigeradas subieron 6,4%. En cambio, las leches refrigeradas retrocedieron 6,7%.
Por su parte, la manteca acumuló un aumento de 28,5% en el primer trimestre, mientras que el yogur avanzó 2% y los quesos crecieron 3%. En cambio, en el caso de la crema y el dulce de leche se registraron bajas de 5,8% y 5,1%, respectivamente, aunque los postres lácteos y flanes crecieron 32,3%.
Forestales y biocombustibles
En los primeros tres meses del año, la producción de pastas celulósicas cayó 14,4% y el papel para embalaje bajó 1,6%. La excepción estuvo en el papel para uso sanitario y otros usos, que creció 2,2%, y en el papel para diarios e impresión, que avanzó 9,8%.
En lo relativo a biocombustibles, el biodiésel acumuló una suba de 12,5% en el primer trimestre, el bioetanol de maíz creció 3,3% y el bioetanol de caña de azúcar aumentó 6,6%. De esta manera, la bioenergía apareció como uno de los rubros con mejor desempeño relativo dentro del recorte agroindustrial analizado.
La maquinaria agrícola quedó bajo presión
El dato más negativo apareció en la producción de máquinas de uso agropecuario y sus partes. En el primer trimestre, las sembradoras cayeron 8,5%, las cosechadoras bajaron 17,3% y los tractores retrocedieron 38,5% frente al mismo período de 2025.
Y en cuanto las pulverizadoras autopropulsadas y de arrastre disminuyeron 30,1%, pero los equipos de acarreo y almacenaje de granos crecieron 19,6% y otros implementos avanzaron 17,6%. Esta diferencia muestra que la demanda industrial por parte del campo no se movió de manera uniforme.
Con estos resultados, el inicio de 2026 dejó una foto agroindustrial partida. La recuperación apareció en productos vinculados al girasol, algunos lácteos, biocombustibles e implementos específicos. Pero la caída en soja, faena vacuna, forestales y maquinaria pesada marcó que la mejora todavía no alcanza a toda la cadena.
