Las exportaciones de productos lácteos argentinos alcanzaron un nivel récord durante los primeros siete meses de 2026, tanto en volumen como en valor. Entre enero y julio, las ventas externas sumaron US$ 987 millones y representaron el equivalente a 1.835 millones de litros de leche, de acuerdo con los registros de la Dirección Nacional de Lechería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca. Los datos muestran un crecimiento interanual del 18% en el valor exportado y del 20% en litros equivalentes, convirtiendo al período enero-julio en el de mayor volumen y facturación para las exportaciones lácteas argentinas desde que existen registros históricos comparables. El volumen exportado también adquiere relevancia cuando se lo compara con la producción nacional. Los 1.835 millones de litros equivalentes enviados al exterior representaron el 29% de la producción total de leche durante el período analizado.
Los datos muestran un crecimiento interanual del 18% en el valor exportado y del 20% en litros equivalentes, convirtiendo al período enero-julio en el de mayor volumen y facturación para las exportaciones lácteas argentinas
Más participación de los mercados externos
El desempeño exportador se produjo en paralelo con una recuperación del consumo interno. Según los datos oficiales, el consumo doméstico registró un incremento del 4%, hasta alcanzar los 4.986 millones de litros equivalentes. De esta manera, el mercado externo consolidó una participación significativa dentro del destino de la producción láctea argentina, con casi tres de cada diez litros equivalentes producidos entre enero y julio destinados a la exportación.
Leche en polvo, quesos y suero, entre los productos más demandados
Entre los principales productos colocados en los mercados internacionales durante los primeros siete meses del año se destacaron la leche en polvo entera, el suero, la mozzarella, los quesos semiduros y la manteca. La composición de las exportaciones refleja la diversidad de la industria láctea argentina, que combina productos de alto volumen de comercialización internacional, como la leche en polvo, con distintos tipos de quesos y derivados.
Brasil encabezó los destinos
En cuanto a los mercados de destino, Brasil se ubicó en el primer lugar de acuerdo con los volúmenes exportados. Le siguieron Argelia, Chile y China, que completaron el grupo de principales compradores de productos lácteos argentinos durante el período. El crecimiento registrado hasta julio consolida así una mayor presencia de la producción láctea argentina en el comercio internacional y marca un nuevo máximo histórico para las exportaciones del sector en los primeros siete meses de 2026.
En cuanto a los mercados de destino, Brasil se ubicó en el primer lugar de acuerdo con los volúmenes exportado
